Le Vieux Balsamique est créé à partir de vieux vinaigres balsamiques qui proviennent de la région de Modène, en Italie. Chacun de ces vieux vinaigres balsamiques possède une caractéristique qui lui est propre, autant dans son goût que dans sa texture et sa méthode de vieillissement.
Un dosage précis, une température déterminée et une aération contrôlée vous donnent le produit final qu’est Le Vieux Balsamique, un vinaigre balsamique adapté au goût de tous les palais québécois.
Le Vieux balsamique arrive au Québec en baril et il est transformé, embouteillé et embelli par les gens d’ici. Simple et sans prétention avec son look épuré qui laisse place aux rêves, son intérieur vous réserve ce que nous apprécions le plus au Québec, « la liberté de créer ».
